themooooon
المشرف العام
رقم العضوية : 12
الاقامة : مصر
عدد المساهمات : 408
تاريخ التسجيل : 09/06/2009
المزاج : الحمد لله
 |  موضوع: قمر الدين بيتي .....يا عيني عليه !!!  السبت يوليو 04, 2009 4:00 pm | |
| حبايبى الغاليين واحبائى فى الله النهارده جبتلكم
حاجه جميله اوى يارب تعجبكم
كلنا عارفين المشمش وبمناسبه وجوده الايام دى
كل عضوة شطورة هتعمل بيه قمر الدين بتاع رمضان (كل سنه وانتم طيبين)
اولا :المقادير
5 كيلو مشمش(الكميه زى متحبى)
1 كيلو سكر
زيت برافين أو زيت زيتون
ورق زبدة
الطريقه:
اولا هتقطعى المشمش نصفين ويوضع فى حله وطبعا من غير النوا ويوضع على النار اضيفى عليه السكر ويكون على نار هاديه لما يستوى اوى اوى اوى(يكون مهرى) واتركيه
حتى يبرد تماما وبعدين اضربيه فى الخلاط كويس اوى وبعدين هاتى المصفه وصفيه من القشر اللى فيه بعد كده
من غير إضافة ميه طبعاً
حضرى صوانى كل الصوانى اللى عندك
وافردى عليها ورق الزبده وادهنى ورق الزبده
بزيت البرافين أو زيت الزيتون (بس خدى بالك الزيت ميكونش كتير علشان ميبانش فيه احنا عاوزينه علشان ميلزقش ويدى لمعان بعد كده صبيه على الورق
ده ويكون رقيق جدا علشان ينشف بسرعه وميتعبكيش لو عندك بالكونه فيها شمس حلوه
سيبيه فى الشمش يوم كامل لما ينشف ( وممكن تغطية بستارة خفيفة عشان الحشرات وبعد كده
هتقطعيه وتغلفيه وحطيه فى الفريزر او فى الثلاجه عادى زى ماتحبى وشوفى قمر الدين
اللى انتى عملاه بنفسك هيكون عامل ازاى
يارب يعجبكم
وكل سنه وانتم طيبين
احبكم فى الله
منقوووول | |
|
